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【琥珀桃仁做法】
2022-05-10

小编是一个酷爱吃核桃的核桃迷,会去发现很多不同的吃法,核桃的好处有很多,不仅仅是老年人,孩子也是非常需要的,因为正是长身体的阶段都需要核桃的营养成分的供给,所以核桃是补脑增强体质的首选,那么核桃如何吃好吃呢,下面我们就来介绍一种吃法。

琥珀桃仁

食材

生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml,也可以不用)、白芝麻适量

步骤

1、不锈钢锅里放入适量水烧开,将生核桃仁放入开水中煮1分钟,煮是为了将核桃仁的涩味去掉,同时也去除表面灰尘。

2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中,捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。

3、把核桃仁放在大盘子里,然后用白砂糖,蜂蜜黄油一起搅拌均匀,尽量让每个核桃仁都占到糖,糖的量可以根据自己的口味调整,不过最少要在表面上沾一层,蜂蜜也可以不用,全部用白糖也可以。

4、把拌好的核桃仁放入在微波炉里面,用中火十二分钟,要注意每个两分钟的时候取出来搅拌一下,这样可以使核桃仁受热均匀,口感也会比较高。出锅以后就会发现颜色变得金黄色,然后撒上白芝麻搅拌均匀就可以了。

琥珀桃仁做法简单,而且口感香脆,是休闲的不二选择,而且常吃核桃仁还有很多的好处,核桃仁的营养价值极高,富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用。所以,核桃是老年人的营养佳品。常吃核桃仁还可以有增强体质和补脑的作用,也有通便润肺的效果,对于男性来说还有壮阳补肾的功效呢。

核桃确实是我们生活中不可缺少的一部分,对人体有很大的作用,可核桃的油分比较大,因此一定要适量食用。不然的话食用过多可能会导致脂肪的堆积,对心脑血管也是一种压力,这样就得不偿失了。核桃营养价值高但是也一定要注意摄取的量,这样才能吃出健康。

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